🛍 Marché & marques marketplace influence

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Indices que la conversation se rapproche du marché : présence des marques, diffusion de la nourriture dans la sphère drama, et langage d'achat/cuisine.

Méthode : entités GLiNER validées Wikidata (haute précision). La section « intention » utilise les mentions GLiNER brutes croisées avec un langage d'achat/cuisine.

📈 Mentions de marques dans le temps

Volume mensuel de mentions de marques food coréennes (Buldak, Nongshim, Shin Ramyun…).

20122014201520162017201820192020202120222023202420252026654

🏷 Marques : food vs séries (placement de produit)

Pour chaque marque, d'où viennent ses mentions : des forums cuisine ou des forums séries ? Une marque très « rose » (forums séries) sans être une marque de cuisine = signal de placement de produit dans les dramas (ex. Kopiko).

forums food   forums séries   autre

🏷 Marques

Buldak4 361 · 0% séries
Maruchan634 · 0% séries
Shin Ramyun483 · 0% séries
Nongshim441 · 0% séries
Subway415 · 94% séries
Paldo388 · 0% séries
Kopiko304 · 100% séries
Samyang302 · 0% séries
Ottogi207 · 0% séries
Starbucks203 · 13% séries
Bibigo107 · 10% séries
Jongga103 · 0% séries

🍜 Plats

Kimchi12 669 · 1% séries
ramen6 328 · 2% séries
Instant ramen1 084 · 0% séries
kimbap769 · 4% séries
tteokbokki758 · 8% séries
Banchan661 · 4% séries
bibimbap658 · 25% séries
Cabbage555 · 1% séries
Tofu548 · 31% séries
ramyeon507 · 13% séries
Beef385 · 11% séries
Kimchi jjigae384 · 0% séries

🌉 Diffusion food → drama

Où vivent les mentions de nourriture (plats + marques) : dans les communautés food, ou « débordent »-elles dans les communautés drama ?

38 611
mentions en subs FOOD
2 021
mentions en subs DRAMA
5.0%
de la food vit côté drama

😊 Sentiment par marque

Tonalité des commentaires mentionnant chaque marque, par vote de 4 modèles (VADER + 2 transformers + un LLM). On n'assigne un sentiment que si ≥ 3/4 s'accordent ; sinon c'est « ambigu » (affiché, pas masqué). positif · neutre · négatif · ambigu.

Sempio75% pos / 0% nég
Pulmuone65% pos / 8% nég
Binggrae50% pos / 0% nég
Orion40% pos / 0% nég
Nongshim47% pos / 8% nég
Coca-Cola44% pos / 6% nég
Jin Ramen46% pos / 8% nég
Shin Ramyun46% pos / 8% nég
Bibigo45% pos / 10% nég
Ottogi40% pos / 10% nég
Jongga44% pos / 15% nég
Maruchan45% pos / 18% nég
Paldo42% pos / 16% nég
Samyang36% pos / 15% nég

🔎 Explorer une marque / un plat

Choisis une entité : tu vois d'où elle est mentionnée (food vs séries), le sentiment, et de vrais commentaires (cliquables vers Reddit). Matière directe pour ta co-autrice.

🛒 Intention d'achat / cuisine

Plats et marques cités dans des commentaires à langage d'achat ou de cuisine (« I made… », « where to buy… », « recipe… »). Le « talk » qui se rapproche de l'acte.

kimchi1 421
maangchi441
hmart393
recipe243
h mart239
ramen219
noodles125
buldak120
gochugaru106
gochujang92
amazon87
costco68